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日戻りカツオのタタキ（冷凍）
¥3,000
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名称：日戻りカツオのタタキ
内容量：２本（背側、腹側1本２５０ｇ前後）
賞味期限：冷凍で1か月、解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
解凍方法：袋のまま流水で10分ほどさらして解凍してください。
その際に封が開いていないかご注意ください。
新鮮な日戻りカツオを使用した、芳醇な味わいのタタキです。ブライン冷凍機で急速に冷凍されたカツオは、鮮度を保ちながら、肉厚でジューシーな食感をお楽しみいただけます。そのままいただくのはもちろん、特製ポン酢や薬味を添えれば、さらに一層美味しさが引き立ちます！自宅で料亭の味を楽しむ贅沢な体験をぜひご堪能ください。
地元漁協に水揚げされた日戻りカツオをその日のうちに加工冷凍した鮮度抜群のカツオのタタキです。
市場で落札後すぐにタタキに加工しブライン凍結機を使用して急速冷凍してます。
使用しているカツオは1.5～2㎏サイズの物を落札してます。
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